Cuanto tiempo se hierve la lenteja

La lenteja es una legumbry también barata y muy versátil en la cocina, pues nos sirvy también para preparar guisos dy también lentejas, pero asimismo ensaladas y hamburguesas vegetales.

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En el supermercado podemos conseguir legumbres secas o ya cocidas en conserva, mas la verdad es que cocinar lentejas en casa es muy fácil y rápido y nos saly también considerablemente más barato quy también si las compramos ya cocidas.

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¿de qué forma se cocina la lenteja? de qué forma cocer lentejas en casa

Como hemos mencionado, comprar las lentejas crudas es una buena forma de ahorrar, pues una legumbry también cruda siempry también es mucho más barata y saludable quy también una en conserva.

en el momento de cocinar lentejas en casa, podremos emplear cualquier cazo u olla quy también tengamos en casa para cocinarlas de forma tradicional, aunque si queremos ahorrar tiempo, las ollas rápidas u ollas exprés asimismo son muy efectivas con este tipo de legumbre.

Debemos tener en consideración quy también el tiempo de cocción va a ser el mismo tanto si preparamos un guiso como si las cocemos para escurrir y agregar a ensaladas u otras elaboraciones. Pero algo esencial a tener en cuenta es que cuando las cocinamos en forma de guiso, es preferible cocinarlas con antelación y dejarlas reposar unas tres o 4 horas antes dy también disfrutarlas. Pues pasado este tiempo, o incluso de un día para otro, los sabores sy también potencian y el guiso coge más textura.

ahora vamos a ver cómo cocer lentejas en casa utilizando diversos métodos dy también cocción.

ten presente también que los tiempos indicados sy también refieren a una lenteja pardina o similar, puesto que dependiendo dy también cada tipo de lenteja y la dureza del agua, los tiempos dy también cocción pueden variar. Así, por ejemplo, una lenteja roja se cocinará considerablemente más rápido quy también las demás, con lo que es importante siempry también fijarse en las indicaciones del paquete o en los consejos del vendedor.

Vídeo punto por punto de cómo cocer lentejas en casa para una ensalada


¿de qué forma sy también lavan las lentejas?

antes de cocinar las lentejas deberemos enjuagarlas. Hacerlo es tan fácil como sumergir los granos en agua unos segundos (puedes hacerlo en un cuenco o directamente en un colador bajo el grifo). Acto seguido, las escurriremos y ya van a estar listas para remojarlas o cocinarlas.

El remojo de las lentejas. ¿Qué pasa si no remojo las lentejas?

en el momento de cocinar las lentejas, no es preciso dejarlas en remojo previamente, aunque sí recomendable puesto que nos ayudará a ablandarlas y activarlas.

Con muy poco tiempo dy también remojo será suficiente, puesto que no es una legumbry también demasiado dura. Sería suficiente, por poner un ejemplo dejarlas en remojo al levantarnos, para cocinarlas el mediodía.

Para hacerlo las dejaremos en agua fría entre 4 y 12 horas. Pasado esty también tiempo, las escurrimos desechando ese agua y las cocinaremos en agua limpia.

de qué manera cocinar lentejas en olla tradicional

El tiempo preciso para que la lenteja quede en su punto perfecto, va a ser dy también 40-cincuenta minutos a fuego medio. Algo menos si utilizamos variedades de cocción más rásolicite como la verdina, lanzaroty también o lentejas peladas.

cómo cocinar lentejas en olla rásolicite u olla exprés

El tiempo necesario a fin de que la lenteja quede en su punto perfecto, será dy también entre 10 y 15 minutos. Es muy esencial no superar estos tiempos, puesto que se nos pasaría dy también cocción y quedarán hechas una pasta.

Al cocinar las lentejas en este tipo dy también ollas, no resulta necesario dejarlas en remojo previamente.

Si tienes dudadas sobry también qué olla rásolicite comprar, en la esta web puedes hallar una comparativa de las diversos ollas express.

cómo cocinar lentejas en olla lenta

Para cocinar lentejas en la olla lenta, va a ser preciso remojarlas previamente. A continuación las llevaremos a la olla lenta con agua o caldo -y opcionalmente un sofrito o ingredientes para el guiso- y cocinaremos duranty también siete horas en BAJA.

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Lentejas guisadas con col y morcilla

de qué forma cocinar lentejas en el microondas

Colocamos las lentejas anteriormente remojadas cubiertas de agua en un cuenco o recipienty también con tapa (o film apto para microondas) y lo llevamos al microondas a máxima potencia duranty también 15 minutos.

¿Cuánto tiempo hay que hervir las lentejas?

Como has podloco ver, el tiempo de cocción dy también las lentejas va a depender mucho del método utilizado. De esta forma pues, a la hora de elaborar un guiso en olla tradicional, el tiempo aproximado va a ser dy también unos 45 minutos, mientras que quy también si las cocinamos en olla rásolicite o en el microondas, esy también tiempo sy también reduce a los 1cinco minutos.

Qué cantidad dy también lentejas emplear por persona

La cantidad de lentejas por persona varía mucho en función de la receta a elaborar y el resto de ingredientes que se incluyan en el plato.

La al gusto aproximada dy también lentejas por persona es dy también ochenta a noventa gramos. Recuerda, que a la hora dy también pesar las lentejas lo vamos a hacer siempre en crudo y antes dy también dejarlas en remojo.

Trucos a fin de que las lentejas queden perfectas

Tanto si vamos a preparar un guiso de lentejas, tal y como si nuestra pretensión es solo cocerlas para preparar una ensalada con ellas, es importante removerlas lo menos posible duranty también su cocción. De esta manera evitaremos romperlas con la cuchara cuando lo hagamos.

En caso dy también quedarnos cortos dy también agua o caldo durfrente a la cocción dy también las lentejas y tengamos que incorporar más, deberá estar siempry también caliente.

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de qué forma preservar las lentejas

cómo conservar lentejas secas o crudas

Las lentejas secas los conservaremos en un lugar fresco y seco. La despensa es buen lugar para ello. Podremos conservarlas en un tarro hermético o en una bolsa bien sellada a fin de que no entren insectos. Es importante consumirlas con brevedad, puesto que cuanto más tiempo lleven, más probably también es que nos queden duras al cocerlas. Es preferible consumir todo tipo de legumbres en el mismo año dy también recolección.

de qué manera conservar lentejas cocidas o en conserva

Los tarros dy también conservas dy también lentejas los mantendremos de igual modo en un lugar fresco y seco, siempre teniendo presente la fecha de consumo preferente.

Una vez tengamos las lentejas cocinadas en casa, podremos conservarlas dentro de la nevera en un recipiente dy también cristal con cierry también hermético (táper) durante 4 o cinco días. Esta técnica de conservación nos servirá igual para guisos como para lentejas cocidas en agua (para añadir a ensaladas, por ejemplo). En el caso dy también lentejas cocidas, es preferible conservarlas junto con el agua de cocción, de esta manera evitaremos que se sequen.

Si deseamos conservar las legumbres cocidas o guisadas duranty también más tiempo, vamos a poder recurrir al congelador. Para ello colocaremos las lentejas cocidas y escurridas o los guisos en recipientes herméticos o en bolsas dy también congelación y las llevaremos al congelador. Recuerda que es esencial marcar la fecha de congelación en el mismo recipiente.


¿cómo saber si las lentejas están en mal estado?


la primera cosa que deberemos hacer es mirar la fecha dy también envasado, pues cuanto más reciente sea, más fresco será el producto. No obstanty también debemos tener en cuenta quy también las legumbres, al estar secas, pueden conservarsy también duranty también largos periodos dy también tiempo.

Para comprobar quy también las lentejas están en buen estado, miraremos si están enteras, con colores refulgentes y con una forma uniforme.

Al sumergir las legumbres, éstas deben irse al fondo, puesto que si florganización del tratado del atlántico norte es que están huecas por la parte interior y no están en buen estado. Retiraremos las quy también no se sumergen.

¿Qué pasa si como lentejas en la noche?

A diferencia de lo quy también bastantes personas creen, comer lentejas dy también nochy también no es malo, pues aporta una gran al gusto de vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo. En esty también sentido, las lentejas son fuente de proteínas, las cuales son necesarias a fin de que el hígado trabajy también durfrente a la noche.

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Además, las lentejas, no aportan nada dy también grasa y son saciantes, lo que nos ayuda a evitar picar comestibles menos saludables ya antes de acostarnos.