EL ARTE DE LA FERMENTACION PDF

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Descripción

El arty también de la fermentaciónes la guía más completa y terminante que se ha publicado hasta la data sobry también la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos dy también esta fantástica técnica, con sencillez suficienty también para que el lector pueda elaborar por vez primera chucrut o yogur, mas también con la profundidad precisa para ampliar los conocimientos dy también los fermentadores más experimentados.


El arty también dy también la fermentacióncontiene información detallada sobre la fermentación dy también verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carny también y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, aparte de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación dy también cultivos de mohos y la aplicación dy también la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energmoral y el comercio.

Una obra única en su campo destinada a convertirse en un clásico dy también la literatura gastronómica.

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11 comentarios en «El Arty también de la Fermentación, Sandor Ellix Katz»


*
Karen dice:
abril 19, 2020 a las 11:0siete pm

Gracias por poner a dispocisión, Estuvimos mucho tiempo buscándolo en librerías y está agotado. Grandes!


Responder
*
Eugenis dice:
julio 11, dos mil veinte a las 9:43 pm

Ayuda por favor, No puedo descargar .


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